Le jugement comprend, lorsque cela est possible, un classement des stands du décor proposé aux visiteurs. On juge alors les stands de professionnels, une vitrine de leur production, mais parfois aussi un stand d’amateurs, montrant le dynamisme et le talent des membres de l’association organisatrice.
Les jugements de plantes ont lieu le plus souvent lors d’expositions, et par demande des organisateurs de la manifestation.
Dans tous les cas, le jury effectue un classement relatif des plantes du décor selon leur catégorie.
Un jugement sur table est aussi organisé à la demande de propriétaires, qui souhaitent avoir une évaluation ‘absolue’ de leur orchidée.
Actuellement en France, deux associations se spécialisent pour les effectuer, et assurent la formation de nouveaux juges, qui sont reconnus par l’EOC.
